Aceitunas enteras

Las aceitunas se recogen a mano entres los meses de Septiembre y Febrero. Las elaboramos según la receta original de Mallorca en dos variedades. Enteras y partidas.
Estudios elaborados por la Universidad de las Islas Baleares, demuestran que la Oliva de Mallorca es una variedad autóctona y diferente de todas las que hay actualmente en el mercado, genéticamente primitiva y poco evolucionada, que lleva impronta de Mallorca.