PIMIENTO DEL PIQUILLO
Ponemos unos ajos fileteados en la olla intentando que no se doren mucho, echamos los pimientos cortados en tiras y dejamos pochar a fuego lento, ponemos a punto de Flor de sal natural Raixa y azúcar, reservamos en frio.
PASTA DE ANTXOAS
Cogemos las antxoas y las pasamos por debajo del grifo para quitarles un poco de sal y las trituramos con un túrmix, añadiendo un poco de agua si fuera necesario.